pain suisse

pain suisse

Pâte à brioche: 250 g de farine 30 g de sucre 1 c à c de sel 10 g de levure fraîche 3 oeufs 2 c à s de lait 165 g de beurre Crème pâtissière : 25 cl de lait entier 1 c à c de beurre 1/2 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 20 g de maïzena 1 c à s de farine .Verser la farine, le sucre, le sel, et la levure dans un bol Ajouter les oeufs et le lait. Pétrir cette pâte pendant

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